畑仕事の終了

昨日、２０日（水）、畑に行き、畑にただ１種類残っていたキクイモを収穫し、マルチシートをはがし、残っていた資材を全て持ち帰りました。これで今シーズンの畑作業は全て終了です。
キクイモ（下の写真）はあとで味噌漬けなどにして食べます。

収穫したキクイモ　2013年11月20日10：56

さて、今シーズン栽培して収穫した野菜をまとめると、下記の通り１７種類です。これまで私は毎年３０種類位の野菜を栽培していましたから、今年は栽培面積は同じですが、種類数はほぼ半減しました。

＜今年栽培して収穫した野菜＞

［果菜類］キュウリ、ナス、ズッキーニ、枝豆、ピーマン、シシトウ、トマト、カボチャ、落花生、食用ほうずき、（１０種類）
［根菜類］ジャガイモ、ニンジン、ラディッシュ、キクイモ、（４種類）
［葉菜類］レタス、サニーレタス、コスレタス、（３種類）

全て撤去した畑　2013年11月20日10：58

その理由は、今年は家内が７月下旬からしばらくの期間、次男のお嫁さんの出産後の手伝いに行くことが予定されていて、その間、私は蓼科で一人暮らしです。ちょうどこの時期は収穫がピークになる野菜が多く、そういう野菜で保存しにくいものは栽培をやめたためです。その分面積に余裕ができましたので、保存食にできる食用ほおずきを去年の２．５倍、落花生を２倍を栽培しました。

食用ほおずきは瓶詰めのジャムが何十個もでき、相当の期間にわたって食べられそうです。落花生は採れたてを塩茹でし、しばらくの間、お酒のつまみにしてたっぷり食べました。生で食べきれなかった分は今乾燥させているので、いずれ煎り落花生としてゆっくり食べます。

里山の唐松林　2013年11月20日11:14

ところで、私の畑のちょっと下の所では、この日、散り始めた唐松林がオレンジ色を残して、最後の紅葉を見せていました。