落花生の初収穫と塩茹で

昨日まで３日間、孫娘の七五三のお祝い会などがあり、家内と東京、横浜に行っていました。
蓼科の家に戻ってくると、この３日間で紅葉は進み、蓼科高原全体が紅葉真っ盛りになっています。

＜畑と紅葉した蓼科高原　2015年10月19日11：32＞

今朝は４日振りに畑に行くと、畑からも紅葉した蓼科高原や八ヶ岳連峰がきれいに見えます。

＜落花生の畝　2015年10月19日＞

今日は今シーズンの落花生の初収穫をしました。落花生は葉が黄ばんで、枯れ始めてきた時が採り頃です。
落花生は初夏に小さな黄色い花を咲かせ、名前の通り、咲いた後の子房の先が伸びて、土の中に落ちて潜り込み、実を付けます

＜引き抜いた落花生　2015年10月19日11：30＞

最初なので、落花生を６本引き抜いてみました。落花生のさやはまずまずの大きさに膨らんでいます。

＜水洗いした落花生　2015年10月19日14：55＞

さやだけ切り取って、水洗いします。量ると、８３８グラムありました。
それを鍋で塩茹でします。（塩茹でのレシピはこちらです→「落花生の初収穫」）

＜落花生を茹でる　2015年10月19日17：23＞

早速、夕食の時のワインのおつまみに落花生を食べました。

＜塩茹で落花生　2015年10月19日18：56＞

採れ立て、茹で立ての落花生はおいしくて、採れ立ての枝豆の時もそうですが、食べ始めるともう止まりません。