虹鱒料理「きよみず」

ちょっと前の話ですが、先週の木曜日（１０日）、買い物に行った帰りに、ビーナスライン沿い、マックスバリューの少し上の所にある虹鱒料理「きよみず」に初めて入ってみました。 ここは２年程前にオープンした店です。

 ＜虹鱒料理「きよみず」外観　２０１１年２月１０日＞

この店の自信作と思われる虹鱒重の定食を私は注文しました。定食には特製の「作りたて豆腐」、サラダなどが付いています。

 ＜虹鱒重定食＠きよみず　２０１１年２月１０日＞

虹鱒重は、一見天重のように天ぷらに見えますが、これは天ぷらではなく、虹鱒を黄身揚げし、特製タレに付け込んだものだそうです。虹鱒重の身はふかふかして柔らかく、川魚特有の臭みはありません。たれは私の好みの甘辛系でした。一度試しに食べてみて、面白い料理です。

ランチ定食は６８０円からあり、メニューも豊富なので、昼食のためにふらっと寄れる店という印象です。