枝豆の季節

８月の私の畑での大きな楽しみは枝豆です。
標高１，１３０ｍの高地の私の畑では毎年８月下旬が枝豆の収穫期です。今年は春から気温がちょっと高めだったせいか、例年よりも三、四日早く枝豆の採り頃、食べ頃になりました。

＜枝豆の畝（ネットで囲んである所）　2016年8月18日12：20＞

今日は畑に行って、枝豆１２本を引き抜いて、収穫してきました。

＜収穫した枝豆１２本　2016年8月18日＞

さやを取って、量ると９８２グラム。
早速、いつもの私のレシピ（こちら→「旬の枝豆」）に従って全部茹でました。

 ＜枝豆を茹でる　2016年8月18日15：35＞

枝豆は畑から採ったら、すぐ茹でることが肝要。時間が経つと、どんどん味が落ちて行きます。

＜茹でた枝豆　2016年8月18日18：19＞

夕飯の時のワインのおつまみに、茹でた枝豆を食べだすと止まりません。しかし、明日の分に半分はとっておきました。