2013年2月21日木曜日

日本料理「柚の花」の天ぷら懐石

2月19日(火)は4ヶ月振りに、蓼科高原、ビーナスライン沿いにある日本料理「柚の花」に家内と夕食を食べに行きました。

日本料理「柚の花」冬の外観 2013年2月9日 by Poran111

この日は、まだ食べたことがなかった「天ぷら懐石」(4,200円)を予約注文してありました。

白胡麻豆腐 2013年㋁19日 by Poran111

まず最初は特製「白胡麻豆腐」

前菜盛合せ 2013年㋁19日 by Poran111

次が、前菜盛合せ。いつものことながら、いろんな食材が用意され、ていねいに作られています。

雲餅 2013年㋁19日 by Poran111

そして、「雲餅」(うんぺい)が出ました。これは精進料理だそうですが、生姜、ユリ根など体に良いものが豊富に入った健康食。良い味付けでした。

ブリ大根 2013年㋁19日 by Poran111

次は、美味しい鰤大根です

タラの芽と蕗の薹の天ぷら 2013年㋁19日 by Poran111

ここからは天麩羅。まず、タラの芽とフキノトウ。

原木椎茸の天ぷら 2013年㋁19日 by Poran111

原木椎茸は肉厚で柔らかい

海老の天ぷら 2013年㋁19日 by Poran111

海老の天麩羅は頭から尻尾まで、シャキシャキして美味しく食べられました

シメジと長芋の天ぷら 2013年2月19日 by Poran111

そして、マイタケと長芋の天麩羅。

赤出汁とお新香 2013年㋁19日 by Poran111

ここで赤だしと野沢菜漬けが出ます。

市田柿の天ぷら 2013年2月19日 by Poran111

最後は市田柿の天麩羅。天麩羅にすると、それほど甘い感じはせず、おかずらしくなっています。

ぜんざい 2013年㋁19日 by Poran111

デザート代わりのぜんざいは隣のリスニング茶房「カノン」に移動して、音楽を聴きながらいただきました。

リスニング茶房「カノン」 2013年㋁19日 by Poran111

食後我々がゆっくりと聴いたのは、ヴァイオリン、アルテュール・グリュミオー(1921年~1986年)、コリン・デービス指揮ロンドン交響楽団によるモーツァルト作曲「ヴァイオリン協奏曲第3番」です。これは昔のLPレコードですが(上の写真の右のジャケット)、LPによくある雑音はあまり聞こえてきません。ここに置いてあるレコード・プレーヤーは放送局で使うような高品質なものだそうです。


「柚の花」で食事すると、丹精込めて作られていることが伝わってくる丁寧な料理とほど良い味付けにいつも納得します。美味しい料理を食べ、素晴らしい音響のリスニング・ルームでゆったりと音楽を聴き、私としては贅沢なひと時を過ごしたなと言う感じがします。

2013年2月17日日曜日

第11回「クラシックギター弾き回し練習会」(女神湖畔宿泊)のご案内


第11回『クラシックギター・弾き回し練習会』を5月25日(土)~26日(日)に信州白樺高原、女神湖畔のペンション「優しい時間」で泊まり込みにて開催しますので、ご案内します。


詳細は「クラシックギター弾き回し練習会のブログ」に記載してありますので、ご参照ください。
 http://hikimawashi.blogspot.jp/2013/02/blog-post.html

朝のペンション「優しい時間」 2012年5月27日8:39am by Poran111

2013年2月16日土曜日

五辻方面へスノーシュー

14日(木)は、その前日の朝まで大雪が降った後で雪はたっぷりありそうで、天気予報も一応晴マークが出ていたので、急遽家内とスノーシューに行くことにしました。
スノーシューをするのは、考えてみると私は3年振り、家内は4年振りです。その前まではよくスノーシューに行っていたのですが、4年ちょっと前にランディが我が家にやってきてから、全然行かなくなってしまいました。
その理由は、ランディと午前、午後、2回、我が家の周辺の雪道を散歩すると、もうそれで雪道トレッキングをしたような気分になっていたからだと思います。

北八ヶ岳ロープウェイ山頂駅 2013年2月14日9:42 by Poran111

久し振りのスノーシューでしたので、歩き慣れている、北八ヶ岳ロープウェイ山頂駅→五辻方面のコ-スを歩くことにしました。このコースのメリットは尾根歩きのためアップダウンが少ないことと、南アルプスから北アルプスまでのパノラマの光景が楽しめることです。

北横岳など 2013年2月14日9:42 by Poran111

北八ヶ岳ロープウェイ山麓駅(標高1,771m)の駐車場にマイカーを置いて、ロープウェイに乗り7分で山頂駅(標高2,237m)に着きます。
山頂駅を降りたところでスノーシューを履きます。すぐ北には北横岳(上の写真)、東には坪庭が見えます。坪庭には何回も行っているので、この日は省略。尾根伝いに南東に五辻方面に歩き出しました(9:40)。

ウサギの足跡 2013年2月14日9:53 by Poran111

北八ヶ岳を歩いていると、雪の中に色々な動物の足跡が残されています。上の写真はウサギの足跡です。アニマル・トラック(動物の足跡探検)もスノーシューの楽しみの一つです。

茅野市街と中央アルプス 2013年2月14日10:01 by Poran111

歩いていると、林の切れ目から中央アルプス、木曾御嶽山、乗鞍岳などが眺められます。

シラビソの森を歩く 2013年2月14日10:09 by Poran111

雪を冠って、重く枝が垂れ下ったシラビソの森は北八ヶ岳独特の雰囲気を醸し出します。

車山高原、乗鞍、木曾御嶽山 2013年2月14日10: by Poran111

森林浴展望台に近づくと、奥蓼科の向こう、右に車山高原、更にその向こう左に木曾御嶽山、中央に乗鞍岳、その右に北アルプスが眺められます。

森林浴展望台で休憩 2013年2月14日10:23 by Poran111

森林浴展望台で一服しました。

南アルプスと茅野市街 2013年2月14日10:22 by Poran111

森林浴展望台からは南アルプス、中央アルプス、木曾御嶽山、乗鞍岳、北アルプスまでパノラマで眺められます。

狐の足跡と縞枯山 2013年2月14日10:34 by Poran111

上の写真の雪上に残るのは狐の足跡です。

五辻近くの休憩所 2013年2月14日10:52 by Poran111

五辻から南に、出会いの辻方向に少し歩くと休憩所がありました。お昼にはちょっと早かったですが、おなかがすいてきたので、家内が作ってくれたおにぎり2個をここで食べました。山で食べるおにぎりは特別に美味しいと思います。

出会いの辻に向かう道 2013年2月14日11:11 by Poran111

その後、さらに出会いの辻方向に少し歩くと、下りの傾斜がきつくなりました。これを進めば出会いの辻に出て、さらに国道299号や麦草峠(標高2,127m)に至ります。帰りの登りがきつくなりそうなので、ここでUターンして戻ることにしました。

五辻に戻る道 2013年2月14日11:22 by Poran111

この日は一応晴でしたが、上空には薄い雲が多く、時々日が陰ったりしていました。

五辻を歩く 2013年2月14日11:37 by Poran111

そして、ロープウェイ山頂駅に帰ってきたのが12:20。休憩したり、写真を撮ったりしながら、ゆっくり歩いて2時間40分のトレッキングでした。

北横岳とロープウェイ山頂駅 2013年2月14日12:10 by Poran111

久し振りのスノーシューでしたが、やはり真冬の北八ヶ岳は最高です。蓼科高原に住んでいながら、白銀の世界となった北八ヶ岳を歩かないのは勿体ないので、これからもたまにはスノーシューに来ようと思います。

2013年2月13日水曜日

昨夜の大雪

昨夜から降り始めた雪は、今朝起きるともうほぼ止んでいました。

ベランダの積雪/昨夜の大雪 2013年2月13日8:25 by Poran111

30cm弱の積雪です。一晩で降った雪としてはこの冬一番の量です。


ランディと昨夜の大雪 2013年2月13日8:46 by Poran111

9時頃になると晴れて、きれいな青空になりました。しかし、このままでは車も動かせないので、早速雪掻きです。積雪量が多いので、これだけで今日の午前中は十分な運動量となりました。

「優しい時間」で二重奏の練習

昨日は女神湖畔のペンション「優しい時間」に打ち合わせを兼ねてお伺いし、オーナー・大道寺さんとクラシックギターの二重奏の初練習をしました。

オーナー・大道寺さんは最近は仕事のやり繰りがつく限り「クラシックギター弾き回し練習会」に参加して、演奏してくださっています。

「優しい時間」冬の外観 2013年2月12日13:35 by Poran111

この日二人で練習したのは、前もって大道寺さんから楽譜を送ってもらっていた次の3曲です。
   フェルナンド.ソル作曲   練習曲「月光」
   ナポレオン・コスト作曲   舟歌
   エンリケ・グラナドス作曲  オリエンタル(「12のスペイン舞曲集」より第2番)

「優しい時間」オーナーと二重奏練習 2013年2月12日 by Poran111

初めて二人で合わせて演習しましたが、練習曲「月光」と「舟歌」はそこそこ曲らしく弾けました。しかし、「オリエンタル」はリズムをとるのがなかなか難しかったです。そこで、ピアニストであるオーナー奥様が、ご主人と代わって「オリエンタル」のセカンド・パートをピアノで弾いてくださり、私がファーストをギターで弾き、練習をしました。グラナドスの「オリエンタル」の原曲はピアノ曲ですから、ピアノで弾いていただくと、本当の曲の味が良く伝わってきます。
プロのピアニストとの二重奏の練習ができましたので、私としては得難い、とても貴重な、楽しい経験でした。

「優しい時間」オーナー奥様と二重奏 2013年2月12日 by Poran111

ところで、ペンション「優しい時間」では、去年5月に「クラシックギター弾き回し練習会」の第5回目を泊まり込みで行いましたが、今年も5月末に第11回目の「弾き回し練習会」をここを貸し切りでお借りして、開催する予定です。

(大道寺さんご夫妻については、ご本人のご了解を得た上で、実名で、又顔を隠さない写真を掲載しています。)

2013年2月6日水曜日

2月初のまとまった雪

今日は明け方から雪が降っていて、午後遅くまでずっと降っていました。
昼間の気温は氷点下2度位と、2月としては暖かく、湿った重い雪でした。

新雪の中のフリスビー 2013年月2月6日16:05 by Poran111

午後4時頃になって雪が止んで、ランディと庭に出ると、ランディは早速大好きなフリスビー遊びです。15cm位積もりましたが、新雪も苦にせず、雪の上をズボズボと走り回っていました。