バターナッツの植え付け

２４日（水）夕方、ランディと二人で蓼科に戻ってきて、昨日、今日と半日ずつ畑仕事をしました。


昨日、新しくバターナッツ３本と長ナス２本の苗を植え付けました。これで栽培中の野菜は２３種類になりました。

バターナッツ（出典：タキイ種苗㈱）, a photo by Poran111 on Flickr.

バターナッツは私もまだ食べたことがないのですが、カボチャの一種で、イタリア産、ひょうたん形をしています（上の写真）。バターナッツは、その名の通りバターのようなネットリとした果肉で、ナッツのような濃い旨みと香りを持っているそうです。特にポタージュにすると美味しいそうで、ジャムにもできるとのこと。収穫してから半年以上保存がきくと聞き、作ってみることにしました。

また、長ナスは４５センチもの長さになる種類で、どのくらい大きくなるか面白そうなので、これも作ってみることにしました。


当面の種蒔き、苗の植え付けはこれで一段落です。

中央の３本がﾊﾞﾀｰﾅｯﾂ、その左（支柱付き）の２本が長ナス, a photo by Poran111 on Flickr.