ダッチオーブンで作ったパエリア

８月９日（月）～１２日（木）に長男の家族がお盆休みで山荘にやって来ました。


最初の９日の夕食は１年振りにダッチオーブンを使って、庭で料理を作り、ベランダで食べることにしました。相談した結果、作るものはパエリアです。料理の総監督は家内ですが、火を起こしたり、実際の調理は長男と私でやりました。


庭のバーベキュー台の上にはタープを張ってありますので、ちょっと位の雨でも大丈夫です。

 パエリアを料理中／長男　2010年8月9日

長男は私と違って、まあまあ料理ができます。炒めたり、途中の過程は主に長男がやりました。

ダッチオーブンでパエリアを作る　2010年8月9日

１年前にダッチオーブンでパエリアを作った時には中途半端な出来でしたが、今回は２回目でもあり、皆でやったこともあってうまく行きました。

パエリア　2010年8月9日

上の写真は暗い所で撮ったので、あまり美味しそうに写っていませんが、魚介類がいっぱい入った炊きたてのパエリアは、見かけとは違って美味しかったです。

今回は豆炭が多すぎて、火が強すぎたため、おこげができましたが、おこげもそれなりに食べられました。

皆でアウトドアで賑やかに食べるには、ダッチオーブンはもってこいのツールです。